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校园外卖未来如何发展?

发布:2022-11-29 13:48:07 阅读:301

上半年在线外卖市场格局稳定

总的来说,年上半年中国在线外卖市场格局稳定,竞争重点由用户存量转向用户增量,人工智能技术全面促进平台全面服务升级。新零售成为外卖平台发展新的加速点,其中,饿了么新零售交易额第二季度较第一季度增长45%,增速迅猛。

中国在线餐饮外卖市场规模分析预测

据前瞻产业研究院发布的《在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》统计数据显示,中国在线餐饮外卖市场规模每年保持两位数扩张速度,年外卖市场规模突破亿元大关,上半年中国在线餐饮外卖市场规模已超亿元,预计年全年整体市场规模将达到.0亿元。经过近几年外卖服务的普及,其市场发展已进入稳定增长期,在线餐饮平台竞争重点应从增量转向用户存量的挖掘,逐步转移到配送效率、服务体验、食品安全的优化。

中国在线餐饮外卖用户规模分析预测

年中国在线餐饮外卖用户规模较年增长19.1%,达到3.05亿人,预计年将达到3.55亿人。在线餐饮外卖用户增长速度趋于稳定,市场仍未饱和。随着互联网的普及,在线餐饮外卖已经成为消费者的用餐习惯。

深度发掘用户价值成为增长关键

随着用户渗透率不断提升,外卖市场增速进一步下降,深度发掘用户价值成为增长关键,全时段和新零售消费有效提高用户消费频次和客单价,发挥着增长引擎的作用。报告显示,年用户消费频次进一步提升,85%用户每周至少点一次外卖,近一半用户每周下单3次或以上,数据均较去年同期有显著提升。

从地域来看,在“便利之城”上海,7月以来平台的新零售交易额环比6月增长40.1%,订单量环比增长30.3%;在杭州,7月新零售交易额上升超过%。在其他全国交易额前30城市,新零售交易额的整体占比均有不同程度的提升。上饿了么逛便利店、买菜做饭、买药应急,成为多地市民的新生活方式。

通过深耕新零售增量市场,饿了么正逐步重回高增长轨道,多地市场份额实现反超。二季度以来,饿了么App月活用户环比增速后来居上。

在线餐饮外卖行业发展趋势预测

1、人工智能技术渗透,成竞争力的着力点

随着人工智能产业的快速发展,应用场景不断拓展,互联网餐饮外卖平台利用大数据分析、人工智能等科技创新提高外卖配送效率、降低运力成本。未来在线餐饮外卖行业的技术渗透将越来越深入,技术和资金将是不可或缺的支撑条件。

2、重视并优化服务品质,提升用户体验

目前,外卖行业人口红利逐渐消退,增长速度趋于稳定,用户将从增量转向存量。艾媒咨询分析师认为,未来在线餐饮外卖平台将从服务多样性方面着手,如完善配送体系、加强外卖人员素质、拓展周边服务、打造贴心服务等,考虑到用户选餐难的问题,可优化平台管理系统,根据用户喜好推荐商家菜品,提升用户体验。

3、用户消费升级,市场挖掘潜力大

由于外卖订餐习惯的潜移默化,在线餐饮外卖市场用户规模巨大,消费者的消费偏好也向高品质转变,未来在线餐饮外卖平台不再只限于餐饮业,开放全品类会有更大的市场,而新兴的高品质消费群体,将会是一个利好的细分市场。

4、线上线下全渠道运营,融入新零售

以往,在线餐饮外卖平台的竞争,主要集中在线上。如今,随着新零售的发展,外卖平台只靠“一条腿”走路必定走不远,未来在线餐饮外卖平台要打通线上线下业务,对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。

5、“懒人经济”加速外卖市场发展

随着“懒人经济”影响力逐渐扩大,在线餐饮外卖平台服务与平台营销匹配度不断优化,有利于激发更多的潜在“懒人”,未来在线餐饮外卖市场仍有望进一步扩大。

6、经济效益、生态保护和社会责任结合

各界分析师认为,外卖消耗的一次性餐具,对生态环境造成巨大破坏,同时外卖行业的安全问题频频出现,未来外卖平台在追求经济效应的同时,应注重生态环保,积极承担社会责任。如饿了么推出可食用筷子积极响应生态环保理念,有利于增强社会好感度

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